Mangerete insetti

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Mangerete insetti di Tiziana Paladini
Efficienti, sostenibili, e anche gustosi: gli insetti, che ci piaccia o no, arriveranno sulle nostre tavole. L’Europa si è attivata per trasformare il sistema alimentare nell’ottica di una maggiore sostenibilità e anche l’Italia dovrà fare la sua parte. A Pisa la ricerca sta andando avanti: abbiamo incontrato entomologi, tecnologi alimentari, agronomi e anche un cuoco. Abbiamo scoperto che gli insetti sono esseri evolutissimi e preziosi che potranno davvero rappresentare la chiave di volta per la tutela nostra e dell’intero pianeta.

Il campanile del Diavolo di Chiara Zucchellini
Anna De Falco, docente di Ingegneria Civile, ci spiega perchè non crolla il campanile sospeso della chiesa di San Francesco

La sparizione dell’ortica di Francesca Staropoli
Le vicende della pianta urticante si sono a lungo intrecciate a quelle
di Evelina, 91 anni passati a Rigoli. Poi un giorno l’ortica non c’era più

La ragazza con il borsone di Dario Focardi
Su un volo Lamezia-Pisa incontriamo Silvia Chiellini, difensore del Crotone femminile in Serie C. La sua storia di emigrazione da nord a sud per il calcio